2014年8月12日 星期二

2014 夏季鳳梨果醬小結──剛剛好夠


嗯,生平印象中第一次把整罐漿糊用光光。記得小時候漿糊多半都是還沒用完就乾掉了,沒想到長大後竟然有機會把漿糊用光,而且還用光了整整兩罐漿糊。(這漿糊是用來黏標籤不是用來吃的喔)

嗯,漿糊不是本文重點。

本文重點是,C一直在問我們的鳳梨季到底什麼時候要結束啊!(他似乎已經對我們幾乎天天都要採鳳梨切鳳梨做鳳梨果醬的生活感到厭煩)「到底什麼時候可以結束然後出去玩呢?」他的潛台詞其實是這個意思吧!

信廷現在大概是每三天巡一次鳳梨園,我們也是有鳳梨就做果醬,沒鳳梨就休息,其實這幾天已經呈現半休息的狀態。今天,將最後一批團購以及朋友加訂的果醬寄出去之後,我們今年夏天的鳳梨季也差不多快要結束了。

來小結一下今年夏天的鳳梨果醬數量:

7/21:鳳梨約50斤,做成果醬37罐
7/25:鳳梨約65斤,做成果醬57罐
7/27:鳳梨約65斤,做成果醬59罐
7/29:鳳梨約55斤,做成果醬49罐
7/31:鳳梨約50斤,做成果醬45罐
8/01:鳳梨約35斤,做成果醬29罐
8/02:鳳梨約29斤,做成果醬23罐
8/05:鳳梨約45斤,做成果醬38罐
8/06:鳳梨約47斤,做成果醬39罐
8/08:鳳梨約30斤,做成果醬24罐
8/09:鳳梨約11斤,做成果醬6罐
8/12:鳳梨約45斤,做成果醬27罐

以上小結,總共出了434罐果醬,其中有24罐是分送給取貨點或親戚好友。

這個夏天,我們能夠做的果醬數量與果醬訂量差不多,說起來真是幸運。如果我們做的果醬多過於果醬預訂,這樣賣不完會有點傷腦筋;如果果醬訂量太多可是我們沒那麼多鳳梨可做,這樣也是傷腦筋。這世上運氣最好的事就是剛剛好了,剛剛好夠,人生若是能夠這樣也就足夠了。

之後如果還有一些鳳梨可做果醬,可能還是會少量少量地做吧!給自己或可能還有需要的朋友。

其實一直想來篇成本計算耶!嗯,這個留給老斌寫好了。


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